Banyak Makan Santan saat Lebaran Idul Fitri, Bisa Pengaruhi Kolesterol dan Trigliserida?

Biasanya, peningkatan kadar kolesterol terjadi karena bahan lain yang dimasak bersama santan, seperti:

• Jeroan (hati, ampela, paru-paru, jantung, limpa)
• Telur, terutama kuningnya
• Daging olahan
• Kulit ayam
• Udang
• Ikan sarden.

Baca juga: 5 Jenis Makanan yang Cocok Dikonsumsi Jelang Tidur, Aman Bagi Penderita Kolesterol

Konsumsi santan atau makanan bersantan dalam jumlah besar juga bisa meningkatkan kadar kolesterol.

Santan mengandung lemak jenuh yang dapat meningkatkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan risiko masalah kesehatan seperti diabetes tipe 2 dan penyakit kardiovaskular.

Mengonsumsi santan yang dipanaskan berulang-ulang juga bisa menghasilkan lemak trans, yang dianggap sebagai lemak paling merugikan bagi kesehatan karena dapat meningkatkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan menurunkan kolesterol baik (HDL).

Baca juga: Ini 5 Kebiasaan yang Bisa Picu Kolesterol Anda Naik, Hindari!

• Konsumsi santan berlebihan juga dapat menyebabkan masalah lain, seperti:
• Kenaikan berat badan karena kandungan lemak jenuh dalam santan
• Risiko gangguan pencernaan, seperti kembung, sembelit, dan diare karena sulit dicerna oleh lambung
• Reaksi alergi, seperti ruam kulit, kesulitan bernapas, dan pembengkakan wajah.

Berdasarkan penjelasan tersebut, disarankan untuk menghindari konsumsi santan secara berlebihan dan membatasi konsumsi makanan yang mengandung santan yang dipanaskan berulang-ulang.

Jika Anda mengalami masalah kesehatan setelah mengonsumsi makanan bersantan, sebaiknya konsultasikan dengan dokter untuk diagnosis dan perawatan yang tepat.

(*)