Jangan Masukkan Bahan Makanan Ini ke Freezer, Bisa Rusak Tekstur dan Rasa

Buah-buahan masih bisa disimpan dalam bentuk olahan seperti jus atau potongan untuk smoothie, tetapi jika ingin mempertahankan kerenyahannya, lebih baik disimpan di kulkas biasa, bukan di freezer.

Baca juga: Fenomena Job Hugging: Ketika Karyawan Enggan Tinggalkan Pekerjaan yang Tak Lagi Nyaman

Telur Utuh Mentah

Telur utuh dalam cangkang juga tidak disarankan disimpan di freezer.

Cairan dalam telur akan mengembang saat membeku, menyebabkan cangkang retak dan isinya rusak.

Selain itu, kuning telur bisa berubah menjadi seperti gel sehingga sulit diolah kembali.

Alternatifnya, pisahkan putih dan kuning telur, simpan dalam wadah tertutup di chiller, atau bekukan setelah dikocok dan diberi sedikit garam.

Baca juga: Kasus HIV Toraja Utara Urutan 5 Terbanyak di Sulsel, Jumlahnya Menurun

Keju Lunak dan Saus Berbasis Krim

Produk susu seperti cream cheese, ricotta, brie, atau keju lunak lainnya tidak cocok dibekukan.

Setelah dicairkan, teksturnya pecah-pecah dan berair.

Hal serupa terjadi pada mayones, saus salad, serta saus berbasis krim atau telur karena emulsi lemak dan airnya terpisah saat beku.

Baca juga: Apakah Orang Dewasa Wajib Rutin Minum Obat Cacing? Ini Penjelasan Dokter