Lihat Langsung Proses Pembuatan Pa' Piong Khas Toraja oleh Masyarakat Tombang Kalua', Toraja Utara

Untuk mengetahui kematangan Pa'piong tersebut, bisa dilihat dari buih-buih air yang keluar dari Pa'piong tersebut.

Jika buih-buih air sudah kering sepenuhnya, artinya Pa'piong sudah matang.

Terlihat kedua indo' (ibu dalam bahasa Toraja) ini sudah lihai memasak Pa'piong.

Durasi memasak Pa'piong berkisar 30 hingga 45 menit, tergantung besar kecil perapiannya.

Untuk Pa'piong sendiri, temannya bisa berupa nasi, ataupun kopi untuk Pa'piong Beras atau Pa'piong bo'bok.

Elis mengatakan, untuk hasil yang sempurna sangat penting untuk mencari bahan-bahan terbaik.

"Contohnya untuk Pa'piong beras, itu beras pilihan yang terbaik, beras yang khusus dan bukan beras yang dijemur dibawah sinar matahari, jadi langsung disimpan di lumbung, itulah yang terbaik, dan untuk bambu dipilih yaitu bambu talang atau bambu buluh," ujarnya sambil melihat dan menjaga perapian.

Setelah matang, beberapa warga sekitar berkesempatan turut mencoba kedua menu yang dimasak.

Terlihat malu-malu, beberapa anak sekitar nampak lahap menyantap masakan tersebut.

Elis dan Martha juga terlihat sangat menikmati masakan tersebut.

Untuk satu bambu atau lampa harganya bervariatif.

Pa'piong ayam kampung dijual seharga Rp150 ribu.

Pa'piong ayam ras atau ayam potong dijual seharga Rp75 ribu.