Kemendikbudristek Ajukan Tempe Jadi Warisan Budaya Tak Benda UNESCO

Sejak 2014, upaya untuk memperkenalkan tempe ke dunia semakin gencar dilakukan.

Pada 2017, Tempe Jawa Tengah resmi didaftarkan sebagai Warisan Budaya Takbenda Indonesia dengan nomor registrasi 201700525 di Kemendikbudristek.

Untuk memperingati pentingnya tempe, tanggal 6 Juni ditetapkan sebagai Hari Tempe Nasional oleh para pencinta dan pengrajin tempe, meskipun belum secara formal ditetapkan oleh pemerintah.

Baca juga: Resep Menu Makan Sahur Murah Meriah, Tumis Tempe Ebi

Ketua Forum Tempe Indonesia, Muslimatun, menyatakan bahwa puncak perayaan Hari Tempe Nasional tahun ini akan diadakan di Kota Balikpapan pada 6 Juni 2024.

Acara ini akan dipusatkan di Sentra Industri Kecil Somber (SIKS), di mana terdapat lebih dari seratus perajin tempe dan tahu.

Perayaan ini diselenggarakan oleh Forum Tempe Indonesia bersama PUSKOPTI Kalimantan Timur dan Pemkot Balikpapan, dengan dukungan dari FKS Multi Agro, Indofood, USSEC, dan berbagai pemangku kepentingan lainnya.

Baca juga: Panitia IMT Renovasi Rumah Pedagang Tempe Keliling di Makale, Petrus Barangan: Doa Yang Terjawab

"SIKS kami anggap sebagai contoh yang baik bagi pengembangan industri tempe dan tahu, karena tidak hanya memfasilitasi perajin dari segi fisik, tetapi juga memperhatikan pengelolaan limbah dan keberlanjutan industrinya," kata Muslimatun.

Sekjen Forum Tempe Indonesia, Muhammad Ridha, menegaskan bahwa tempe memiliki manfaat luar biasa bagi generasi emas Indonesia.

"Seringkali tempe masih dipandang sebelah mata karena ketidaktahuan kita terhadap kandungan gizinya. Padahal, dengan harga yang sangat terjangkau, protein yang ada di tempe tidak kalah dengan sumber protein lainnya," ujarnya.

(*)