Kuliner Toraja

Mengenal Pa' Piong, Makanan Khas Toraja yang Unik dan Bernilai Budaya

Ada yang terbuat dari beras ketan, ada yang terbuat dari daging ayam dan daging babi, hingga kerbau.

Penulis: redaksi | Editor: Donny Yosua
IST
Ilustrasi Pa' Piong Ayam Bulunangko (Mayana) khas Toraja. 

TRIBUNTORAJA.COM, MAKALE - Masyarakat Toraja yang mayoritas bermukim di Kabupaten Tana Toraja dan Toraja Utara, Sulawesi Selatan dikenal dengan adat istiadatnya, yang sangat sakral.

Upacara adat Rambu Solo’ merupakan satu karya kebudayaan suku Toraja, yang sudah terkenal hingga mancanegara.

Tana Toraja dan Toraja Utara tidak luput dari kunjungan wisatawan Indonesia maupun mancanegara.

Upacara adat Rambu Solo’ atau Aluk Rampe Matampu merupakan upacara adat pemakaman masyarakat di Tana Toraja.

Upacara pemakaman masyarakat Toraja, selalu dihiasi dengan pengorbanan hewan ternak untuk arwah leluhur dan arwah orang yang sudah meninggal.

Pengorbanan hewan ternak tersebut, didasarkan atas kemampuan keluarga mendiang.

Hewan ternak yang digunakan bisa lebih dari 5 ekor tergantung status sosial keluarga, dan biasanya adalah hewan kerbau.

Upacara pemakaman bisa berlangsung berhari-hari, dan pesta besar bagi masyarakat.

Setelah upacara pemakaman selesai, jenazah akan diletakan di dalam liang atau kuburan berbentuk lobang di batu besar, ataupun patane, sebuah bangunan berbentuk seperti rumah yang dijadikan kuburan keluarga.

 

Baca juga: Resep Ikan Gabus Tollo Pamarrasan, Rekomendasi Kuliner Akhir Pekan

 

Pa' Piong

Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Menparekraf), Sandiaga Salahuddin Uno mencoba Pa' Piong saat kunjungannya ke Toraja, Minggu (21/11/2021).
Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Menparekraf), Sandiaga Salahuddin Uno mencoba Pa' Piong saat kunjungannya ke Toraja, Minggu (21/11/2021). (IST)

Keunikan masyarakat Toraja, selain upacara Rambu Solo’ juga eksistensi kuliner khas masyarakat Toraja yakni Pa’piong.

Kuliner khas Toraja, Pa’Piong merupakan makanan khas yang disuguhkan untuk upacara adat masyarakat Tana Toraja.

Halaman
123
Sumber: TribunnewsWiki
  • Ikuti kami di

    AA
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    berita POPULER

    © 2023 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved