Cara Simpan Daging Kurban saat Idul Adha agar Tahan Lama dan Aman Dikonsumsi

3. Simpan di Rak Bawah Lemari Es

Tempatkan daging mentah di wadah tertutup di rak paling bawah lemari es.

Hal ini bertujuan untuk menghindari tetesan cairan daging mencemari makanan lain.

Better Health Channel menekankan pentingnya menyimpan daging secara terpisah dari makanan siap saji atau sayur-mayur.

Baca juga: Cara Mengolah Daging Kurban Idul Adha Agar Lebih Sehat, Ini Tips dari Dokter Ahli

4. Perhatikan Batas Waktu Penyimpanan

Daging mentah idealnya disimpan di lemari es selama 3–5 hari.

Jika tidak segera diolah dalam jangka waktu tersebut, daging sebaiknya langsung dibekukan.

Semakin cepat daging dibekukan setelah diterima, semakin baik kualitasnya.

5. Gunakan Metode Vakum untuk Jangka Panjang

Untuk penyimpanan dalam waktu lebih dari sebulan, Real Simple merekomendasikan metode vakum.

Bungkus daging dengan kertas butcher, kemudian simpan dalam kantong plastik vakum sebelum dibekukan.