Cara Simpan Daging Kurban saat Idul Adha agar Tahan Lama dan Aman Dikonsumsi

TRIBUNTORAJA.COM - Usai pelaksanaan ibadah kurban pada Hari Raya Iduladha, umat Islam kerap menerima daging dalam jumlah besar.

Untuk menjaga kualitas dan keamanan daging tersebut, penting memahami cara penyimpanan yang tepat agar tidak cepat rusak dan tetap layak konsumsi dalam waktu lama.

Berikut panduan praktis menyimpan daging kurban agar tahan lama dan aman dikonsumsi.

1. Simpan pada Suhu yang Tepat

Suhu merupakan faktor utama dalam menjaga kesegaran daging.

Menurut FoodSafety.gov, daging mentah sebaiknya disimpan di lemari es dengan suhu maksimal 4°C.

Jika ingin disimpan dalam jangka panjang, daging perlu dibekukan pada suhu -18°C atau lebih rendah.

Suhu dingin memperlambat pertumbuhan bakteri dan mencegah pembusukan.

Baca juga: Masjid Besar Rantepao Siapkan Ratusan Kupon Daging Kurban Idul Adha 2025

2. Gunakan Kemasan Kedap Udara

Pastikan daging dikemas dengan rapat menggunakan plastik pembungkus atau kantong vakum.

Healthline menyarankan penggunaan kantong kedap udara untuk mencegah paparan udara yang dapat menyebabkan daging cepat rusak serta menghindari kontaminasi dari luar.