Bisa Cepat Rusak, Ini 9 Makanan yang Tak Boleh Disimpan di Kulkas

TRIBUNTORAJA.COM – Menyimpan makanan di kulkas sering kali dianggap sebagai cara efektif untuk menjaga kesegarannya.

Meski dapat memperlambat pembusukan, tidak semua bahan makanan sebaiknya disimpan di dalam kulkas, karena beberapa di antaranya justru lebih cepat rusak dalam suhu dingin.

Berikut adalah jenis-jenis makanan yang sebaiknya tidak dimasukkan ke kulkas, sebagaimana dikutip dari The Healthsite.

Makanan yang Sebaiknya Tidak Disimpan di Kulkas

1. Bawang

Bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay lebih baik disimpan di suhu ruangan.

Kelembapan kulkas dapat membuat bawang cepat lembek, kusam, dan berjamur, sementara suhu dingin juga mengubah tekstur dan mengurangi ketajaman rasanya.

2. Tomat

Tomat akan menjadi lembek dan kehilangan rasa segarnya jika disimpan di kulkas, karena kelembapan dan udara dingin dapat memengaruhi tekstur dan cita rasa.

Baca juga: Viral Istilah Jam Koma di Medsos, Apa Itu?

3. Buah-buahan

Buah-buahan seperti melon, semangka, apel, pisang, alpukat, pir, stroberi, mangga, jeruk, dan pepaya akan kehilangan sebagian antioksidannya jika didinginkan.

Lebih baik mengonsumsinya dalam keadaan segar di suhu ruangan.

4. Roti

Kulkas menyebabkan roti kehilangan kelembapan dan menjadi kering.

Simpan roti dalam kantong kertas atau wadah tertutup pada suhu ruangan untuk menjaga teksturnya.

Baca juga: Bahaya Gigi Ompong, Ternyata Bisa Ubah Struktur Wajah Bikin Kelihatan Tua

5. Cokelat

Menyimpan cokelat di kulkas dapat membuatnya menyerap aroma dari makanan lain, sehingga memengaruhi cita rasanya.

Selain itu, suhu dingin juga membuat cokelat lebih keras dan mengurangi kelembutan alaminya.

6. Daun-daunan

Rempah seperti daun bawang, ketumbar, kemangi, seledri, salam, dan peterseli lebih baik disimpan di suhu ruangan.

Kulkas dapat menghilangkan aroma khasnya dan membuatnya menyerap bau dari makanan lain.

Baca juga: Penderita Osteoporosis Wajib Hindari Makanan Ini, Apa Saja?

7. Madu

Menyimpan madu di kulkas akan membuatnya mengental dan hampir membeku, sehingga sulit digunakan.

Madu sebaiknya disimpan di tempat yang sejuk pada suhu ruangan.

8. Kacang-kacangan

Jenis kacang seperti almond, kenari, dan kacang tanah lebih baik disimpan di tempat kering pada suhu ruangan.

Kulkas bisa membuat kacang-kacangan kehilangan aroma dan rasa alaminya.

Baca juga: Kebiasaan yang Memicu Diabetes di Usia Muda

9. Kentang dan Ubi

Kentang dan ubi harus disimpan di tempat yang sejuk dan gelap, tetapi bukan di kulkas.

Suhu dingin mengubah pati menjadi gula, yang membuat rasanya cenderung manis dan dapat mengembangkan racun solanin jika disimpan terlalu lama.

Mengetahui cara penyimpanan yang tepat akan membantu mempertahankan kualitas dan cita rasa makanan Anda.

(*)