Segudang Manfaat Bayam Merah untuk Kesehatan, Bisa Cegah Diabetes

TRIBUNTORAJA.COM - Bayam merah merupakan salah satu sayuran yang tumbuh subur di Indonesia.

Meskipun tidak sepopuler bayam hijau, bayam merah memiliki kandungan nutrisi, vitamin, dan mineral yang lebih banyak.

Menurut laman Healthline, 100 gram bayam merah mengandung kalsium, kalium, dan vitamin C yang melimpah.

Tanaman ini, yang memiliki nama latin Blitum rubrum, mendapatkan warna merah dari pigmen alami yang disebut antosianin, salah satu jenis flavonoid.

6 Manfaat Bayam Merah untuk Kesehatan

1. Meningkatkan Kadar Hemoglobin

Rutin mengonsumsi bayam merah dapat meningkatkan kadar hemoglobin dalam tubuh.

Penelitian yang diterbitkan dalam Jurnal Perhimpunan Ahli Anatomi Indonesia pada 2014 melaporkan bahwa minum perasan daun bayam merah dapat membantu meningkatkan kadar hemoglobin dalam darah.

Hemoglobin adalah sel darah merah yang kaya akan zat besi dan memiliki fungsi penting dalam mengangkut oksigen ke seluruh tubuh.

Kekurangan hemoglobin dapat membuat tubuh mudah lelah dan lemas.

Baca juga: Segudang Manfaat Minyak Wijen, Bisa Redakan Radang Sendi

2. Menjaga Kesehatan Jantung