Baje Parodo, Oleh-oleh Toraja yang Bertahan di Tengah Modernisasi

Namun bagi sebagian orang, baje tetap punya tempat istimewa di hati.

Seorang pembeli yang ditemui mengaku sudah akrab dengan camilan itu sejak kecil.

“Dari dulu ibu saya sering belikan baje di sini. Rasanya khas, perpaduan kelapa, gula aren, dan ketan itu pas sekali, apalagi kalau dinikmati sambil minum kopi,” kenangnya.

Kini, Baje Parodo bukan sekadar pengganjal lapar, melainkan bagian dari perjalanan.

Para pelintas yang menuju Kecamatan Bittuang kerap mampir, sekadar mencicipi manisnya tradisi atau membawanya sebagai oleh-oleh khas Toraja.

Di balik bungkus plastik sederhana itu, tersimpan cerita panjang.

Tentang warisan nenek, ketekunan seorang cucu menjaga cita rasa, dan nostalgia banyak orang yang tumbuh bersama manisnya Baje Parodo.(*)