Baca tanpa iklan
1. Aroma
Daging kambing mempunyai aroma yang khas dan cenderung kuat, atau yang biasa disebut prengus (memiliki aroma khas).
Sementara daging sapi tidak mencolok dan tidak terlalu amis.
Baca juga: Takut Kolesterol Naik saat Perayaan Idul Adha? Ini Minuman Penangkalnya
2. Tekstur dan serat
Daging kambing mempunyai serat yang lebih tebal sehingga teksturnya lebih kasar dan ketika dipegang terasa lebih empuk.
Sedangkan daging sapi seratnya lebih kecil dan renggang, ketika dipegang pun terasa lebih kenyal dan halus.
Baca juga: 100 Ucapan Selamat Idul Adha dalam Bahasa Indonesia dan Bahasa Inggris, Siap Dibagikan ke Sosmed!
3. Lemak
Daging sapi juga mempunyai garis putih lemak yang panjang, sedangkan daging kambing tidak.
Gumpalan lemak daging kambing berkumpul di bagian tertentu saja.
Baca juga: Bolehkah Wanita Hamil Makan Daging Kambing? Ini Dia Penjelasan Ahli