Es palu butung disajikan di piring atau mangkuk, setelah itu vla yang terbuat dari tepung beras ditambahkan ke dalamnya.

Untuk menambahkan rasa gurihnya, ditambahkan juga sirup dan susu.

Baca juga: Bolehkah Makan Gorengan saat Buka Puasa? Ini Penjelasan Dokter

8. Pisang Epe

Sesuai dengan namanya, kuliner khas Makassar ini berbahan dasar pisang kepok yang belum terlalu matang.

Pisang tersebut kemudian dibakar lalu setelah matang pisang akan dijepit atau dipress hingga gepeng.

Nama Epe berasal bahasa Makassar yang berarti di-epe atau dijepit hingga gepeng.

Pisang Epe yang telah melalui proses pembakaran biasanya akan disiram dengan saus yang berbahan dasar gula merah yang telah dicairkan sebagai topping.

Biasanya Pisang Epe disajikan dengan aneka saus mulai dari cokelat, durian, keju, susu, dan sebagainya.

(*)