Resep Dendeng Balado, Hidangan Lezat di Hari Raya Idul Adha

TRIBUNTORAJA.COM - Idul Adha atau Idul kurban merupakan salah salah satu hari raya umat Islam.

Di momen ini, umumnya umat muslim melakukan kurban hewan berupa kambing/domba, sapi, hingga kerbau. Tak heran kalau stok daging akan melimpah.

Berikut ini resep dari bahan daging, utamanya daging sapi, yang bisa dibuat untuk jadi hidangan di hari raya Idul Adha.

Salah satu menu dari bahan daging sapi adalah Dendeng Balado.

Berikut resepnya

Bahan-bahan:

1 kg daging sapi, iris tipis
1 sdt garam
Minyak goreng secukupnya
Bahan balado
150 ml Sasa Saus Sambal Asli
20 siung bawang merah, tumbuk kasar
2 sdm air jeruk nipis
1/2 sdt Sasa MSG
Cara membuat:

Langkah pertama untuk membuat makanan khas Sumatera Barat ini yaitu campur irisan daging dan garam, kemudian aduk rata. Kamu juga bisa memasak dendeng balado dengan lebih mudah menggunakan oven, lho!

Selanjutnya, susun irisan daging dalam loyang lalu oven hingga kering. Lalu, goreng irisan daging dalam minyak goreng hingga matang dan renyah, angkat dan tiriskan.

Kemudian, tumis bawang merah hingga layu, dan masukan Sasa Sambal Asli, Sasa MSG, dan air jeruk nipis, lalu aduk rata.

Setelah matang, masukkan daging yang sudah digoreng, aduk rata dan sajikan dendeng balado yang nikmat untuk disantap bersama keluarga.

(*)