Natal 2023
Resep Piong Beras dan Dangkot Khas Toraja, Menu Mantap Untuk Natal dan Tahun Baru
Nah, paling enak menikmati piong beras disajikan dengan dangkot alias bebek rica sambil bercengkarama bersama sanak keluarga.
Penulis: Redaksi | Editor: Apriani Landa
lihat foto
Cara Membuat
Langkah 1
Marinasi daging bebek/itik dengan perasan air jeruk nipis dan garam secukupnya, diamkan 15 menit
Langkah 2
Parut lengkuas dan serai yang sudah dibersihkan sebelumnya, sisihkan
Langkah 3
Blender bumbu halus dengan minyak secukupnya. Panaskan wajan,panaskan minyak kelapa secukupnya tumis bumbu halus, daun salam, serai dan lengkuas yang sudah diparut sampe harum
Langkah 4
Masukkan potongan daging bebek, aduk-aduk sampe berubah warna agak putih, kemudian tambahkan air secukupnya
Langkah 5
Masak sampe daging bebek benar-benar empuk dan bumbu meresap, waktu memasak kurang lebih 90 menit, sesekali diaduk agar tidak lengket, boleh ditambah air sedikit apabila air menyusut dan bebek belum empuk.
Setelah bebek empuk tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya, jangan lupa untuk koreksi lagi rasanya.
Jika sudah pas, terus diaduk sampai benar-benar kering, hati-hati jangan sampe gosong. Matikan kompor dan dangkot pun siap disajikan.
Selamat menikmati!
| Natal Oikumene Rutan Makale Dihadiri Forkopimda |
|
|---|
| 100 Ucapan Selamat Tahun Baru dalam Bahasa Indonesia dan Inggris, Siap Dibagikan di WA dan Medsos |
|
|---|
| Ucapkan Selamat Natal, Jokowi: Semoga Kedamaian, Keselamatan, dan Kesejahteraan Menyertai Kita |
|
|---|
| Wapres Maruf Amin Ucapkan Selamat Hari Natal |
|
|---|
| Uskup Agung Prihatin Banyak Anak Kurang Gizi Tapi Makanan Terbuang Senilai Rp 330 Triliun |
|
|---|
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.