Cara Membuat Es Pisang Ijo, Kuliner Khas Sulsel yang Banyak Digemari

Ambil selembar daun pisang dan olesi dengan sedikit minyak goreng.

Ambil sejumput adonan tepung ketan, pipihkan di atas daun pisang yang telah diolesi minyak goreng.

Letakkan potongan pisang di atas adonan tepung ketan yang telah dipipihkan.

Tutup pisang dengan adonan tepung ketan hingga seluruh permukaan pisang tertutup.

Lakukan langkah nomor 4-6 hingga seluruh bahan habis.

Siapkan panci berisi air dan panaskan hingga mendidih.

Masukkan pisang ijo yang telah dibalut tepung ketan ke dalam panci berisi air mendidih dan rebus hingga matang.

Tiriskan pisang ijo yang telah matang.

Siapkan panci berisi santan dan gula merah serut, aduk hingga gula merah larut.

Masukkan pisang ijo ke dalam panci berisi santan dan gula merah, aduk hingga merata.

Angkat dan sajikan pisang ijo dalam piring saji yang telah dilapisi dengan daun pisang.

Pisang ijo siap disajikan. Selamat mencoba!. (*)