Mengenal Karakateristik Kopi Toraja yang Terkenal Hingga ke Mancanegara

TRIBUNTORAJA.COM - Ada banyak kopi di Indonesia. Masing-masing memiliki karakter dan rasa yang berbeda. Kopi Toraja merupakan salah satu jenis kopi terbaik di Indonesia.

Anda yang suka menyeruput kopi, tentu sudah tahu bagaimana cara membedakan antara Kopi Toraja dan kopi dari daerah lainnya.

Rasanya yang khas membuat Kopi Toraja gampang diingat dan membuat penikmatnya selalu ketagihan untuk selalu menyeruput.

Salah satu sebab Kopi Toraja memiliki rasa khas yakni, karena ditanam di area pegunungan dengan ketinggian mencapai 1400 hingga 2100 mdpl, yakni di Pegunungan Sasean.

Selain itu, tanaman Kopi Toraja ditanam di kawasan tanah vulkanik. Pohon-pohon kopi di daerah ini ditanam berdampingan dengan aneka tanaman rempah, sehingga tak heran jika kopi toraja memiliki aroma rasa yang wangi dan khas.

Adapun ciri-ciri kopi Toraja di antaranya adalah,memiliki bentuk dan ukuran yang tidak teratur dengan warna coklat tua.

Bentuk ini membuat Kopi Toraja tersebut cukup mudah dikenali. Memiliki aroma yang sangat harum dan khas, bahkan pada saat pertama kali membuka kemasannya.

Kopi ini memiliki cita rasa aroma buah dengan rasa yang tidak terlalu pahit saat dikonsumsi.

Tingkat keasamannya juga cukup rendah sehingga menjadi idola bagi mereka yang memiliki masalah asam lambung.

Dengan keistimewaan tersebut, tak heran jika kopi ini memiliki keistimewaan yang membanggakan bagi Indonesia

Kopi Toraja sendiri sebenarnya bukanlah minuman baru dalam dunia kuliner karena telah ada sejak abad 16. 
 
Untuk membedakan Kopi Toraja dengan varian kopi lainnya dapat dirasakan melalui aroma buah dengan rasa yang tidak terlalu pahit dan tingkat keasamaan yang cukup rendah sehingga menjadi sahabat bagi orang-orang yang memiliki penyakit asam lambung. (*)
 
 
5. Meningkatkan Kecerdasan pada Otak
 
 
Kopi Toraja dapat meningkatkan kecerdasan otak akibat kandungan kafein yang ada di dalamnya. Kafein tersebut membuat otak berfungsi lebih baik dan mampu mengingat berbagai informasi menjadi lebih lama.