TRIBUNTORAJA.COM, MAKALE – Satu lagi rekomendasi warung makan halal di Kota Makale, Tana Toraja, Sulsel.

Namanya Warung Makan Khalisa yang berlokasi di simpang tiga Makale, Jalan Nusantara, Kelurahan Bombongan, Kecamatan Makale, Tana Toraja.

Semua menu Warung Makan Khalisa terverifikasi halal oleh Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH) Indonesia.

Menu yang ditawarkan, di antaranya ayam goreng, ayam bakar, ayam geprek, ayam kampung goreng, ikan goreng, nasi goreng, mie bakso, batagor, gado-gado, hingga aneka jus.

Pemilik Warung Makan Khalisa, Burhanuddin Majid, mengatakan selain dijamin halal, yang membedakan Warung Makan Khalisa dari rumah makan lainnya yaitu cita rasa dan platting menu yang disajikan kepada pelanggan.

“Kita membedakan dari rasa dan penampilan di mejanya gitu,” ungkap Burhanuddin saat dikonfirmasi di lokasi, Kamis (21/11/2024) sore.

Apalagi, kata dia, Warung Makan Khalisa menggunakan katokkon, cabai khas Toraja sebagai sambal ayam geprek yang menjadi menu favorit pelanggan.

“Ada campuran cabai katokkon dalam sambal ayam geprek, menu andalan di sini. Orang Toraja kan suka yang pedas-pedas. Itu kami dapatkan dari petani langsung yang menjualnya di Pasar Sentral Makale,” ungkap Burhanuddin.

Warung Makan Khalisa didirikan Burhanuddin bersama sang istri pada awal 2020.

Burhanuddin awalnya mengaku tak ada niatan mendirikan usaha rumah makan, apalagi dengan latar belakang otomotif yang dimilikinya.

Awalnya, Burhanuddin dan istri hanya memanfaatkan lahan kosong milik orangtuanya yang lokasinya cukup strategis karena berada di jalan poros.

Menariknya, pada grand opening Warung Makan Khalisa saat itu, semua menu yang disajikan gratis. Dan kini usaha Burhanuddin telah berjalan selama sekira empat tahun.

Warung Makan Khalisa memiliki total enam orang karyawan.

Adapun omzet yang dihasilkan per hari mencapai Rp2juta lebih.

Sekadar diketahui, Toraja Raya meliputi Kabupaten Tana Toraja dan Toraja Utara adalah daerah dengan mayoritas penduduknya beragama Kristen.