TRIBUNTORAJA.COM - Akhir pekan biasanya dihabiskan masyarakat untuk berlibur.

Tapi tidak sedikit juga yang hanya bersantai di rumah sembari menyelesaikan pekerjaan atau menekuni hobi.

Bagi anda yang hobi masak namun sibuk, akhir pekan tentunya merupakan waktu yang tepat untuk kembali menjelajah dunia kuliner.

Tak ada salahnya jika memasak sesuatu yang baru untuk keluarga sebagai menu makan siang.

Berikut kami sajikan resep Paru Rica sebagai inspirasi menu keluarga anda.

Bahan

• 500 g paru sapi rebus, siap pakai
• 5 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, memarkan
• 2 cm jahe, memarkan
• 75 ml air
• minyak goreng

Baca juga: Resep Opor Ayam, Sajian Khas Indonesia saat Lebaran Idul Fitri

Bumbu, Gerus Kasar

• 6 buah cabai merah besar
• 10 buah cabai rawit merah
• 8 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 1 sdt garam
• ½ sdt kaldu jamur
• 1 sdt gula pasir

Baca juga: Resep Dangkot Ayam Khas Toraja, Sajian Tepat untuk Makan Siang

Cara Membuat

1. Iris tipis paru. Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan. Goreng paru hingga kering dan renyah, angkat. Tiriskan.