Segudang Manfaat Biji Alpukat untuk Kesehatan

TRIBUNTORAJA.COM - Biji alpukat atau yang dikenal dengan nama ilmiahnya sebagai Persea Americana Mill, memiliki sejumlah manfaat yang baik untuk kesehatan.

Biji alpukat, yang mencakup sekitar 13-18 persen dari satu buah alpukat utuh, mengandung berbagai unsur penting seperti asam lemak, serat, karbohidrat, protein, kalsium, magnesium, dan vitamin C.

Kandungan ini telah terbukti memberikan manfaat kesehatan yang beragam.

Selain itu, biji alpukat juga mengandung fitokimia seperti fenolik, procyanidins, katekin, flavonol, asam hidroksi sinamat, asam hidroksi benzoat, terpenoid, phenylpropanoid, alkaloid, fitosterol, dan tokoferol.

Salah satu manfaat utama dari biji alpukat adalah menurunkan kadar kolesterol dan mengatasi diabetes.

Tidak hanya itu, dikutip dari Gramedia, biji alpukat memiliki manfaat lainnya yang baik untuk kesehatan, berikut adalah daftar manfaat dan cara mengolahnya.

Baca juga: Manfaat dan Resep Air Rebusan Ketumbar, Bisa Cegah Penyakit Jantung hingga Kanker!

Manfaat Biji Alpukat untuk Kesehatan

1. Menurunkan Kolestrol

Penelitian telah menunjukkan bahwa ekstrak biji alpukat memiliki kemampuan untuk mengurangi jumlah kolesterol jahat, atau low-density lipoprotein (LDL).

Hal ini dapat dikarenakan oleh keberadaan antioksidan seperti fenolik dan serat pada biji alpukat.

Serat yang terkandung dalam biji alpukat berperan dalam mengikat kolesterol, memfasilitasi pengeluarannya dari tubuh, sehingga membantu mengurangi kadar LDL.