RESEP Sate Kambing Mudah Anti Ribet, ada Bumbu Kecap Hingga Bumbu Kacang

- 120 gram kecap manis;
- 10 gram garam;
- 10 gram merica;
- 50 gram margarin, lelehkan.

Bahan bumbu kacang:

- 100 gram bawang merah;
- 80 gram bawang putih;
- 50 gram cabai merah;
- Kacang tanah secukupnya, haluskan;
- Kecap manis secukupnya;
- Gula pasir secukupnya;
- Garam secukupnya.

Cara membuat sate:

- Potong daging kambing hingga bentuk kotak dadu;
- Bungkus daging menggunakan daun pepaya yang telah diremas-remas;
- Diamkan selama 30 menit;
- Ambil daging yang sudah dibungkus, tusukkan, dan lumuri menggunakan bumbu olesan yang sudah dicampurkan;
- Marinasi daging dalam bumbu olesan selama sekitar satu jam hingga meresap;
- Oleskan lagi bumbu ke permukaan daging;
- Bakar hingga matang.

Cara membuat bumbu:

- Haluskan semua bumbu;
- Tumis bumbu halus hingga harum;
- Masukkan kacang tanah yang sudah dihaluskan ke dalam wajan tumisan bumbu sambil terus dimasak;
- Tambahkan air secukupnya;
- Tambahkan kecap manis, gula pasir, dan garam;
- Aduk hingga merata;
- Masak hingga matang.

Sumber: Tribunhealth.com