Bagaimana Cara Mengolah Daging Kambing agar Empuk dan Tak Bau Perengus? Ini Tips dari Chef
Namun, menurut Chef Haryo Pramoe, dengan teknik pengolahan yang tepat, kita bisa mendapatkan daging kambing yang empuk dan enak. Salah satu tips...
Penulis: Redaksi | Editor: Donny Yosua
:quality(30):format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/wartakota/foto/bank/originals/20161225anda-perlu-tahu-mitos-seputar-daging-kambing_20161225_112143.jpg){kind=small}
lihat foto
TRIBUNTORAJA.COM, JAKARTA - Mengolah daging kambing agar empuk dan tidak bau perengus bisa jadi tantangan.
Apalagi, tekstur daging kambing yang lebih alot daripada daging sapi bisa membuat daging sulit digigit atau dikunyah.
Namun, menurut Chef Haryo Pramoe, dengan teknik pengolahan yang tepat, kita bisa mendapatkan daging kambing yang empuk dan enak.
Salah satu tips yang diberikan Chef Haryo adalah dengan menggunakan daun pepaya.
"Bungkus daging kambing dengan daun pepaya yang sudah diremas sebentar. Kemudian biarkan selama 10 menit," kata Chef Haryo dikutip dari Kompas.com.
Daun pepaya akan membuat daging kambing menjadi lebih empuk.
Selain itu, memarinasi daging kambing dengan nanas juga efektif dalam melembutkan tekstur daging.
Baca juga: Ini Dia Tips Cegah Kolesterol Tinggi saat Perayaan Idul Fitri
"Namun, nanas muda ini harus dilembutkan dulu agar ekstraknya lebih keluar dan bisa melembutkan daging," ucapnya.
Untuk menghilangkan perengus pada daging kambing, bisa ikuti beberapa tips berikut ini.
Baca juga: Ini Dia Tips Memilih Sepatu Olahraga yang Baik
| Pakai Ini Bikin Cicak Kapok Muncul Lagi di Rumah, Bahan Mudah Didapat |
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/toraja/foto/bank/originals/27092025_Cicak.jpg)
|
|---|
| Tips Memilih Powerbank alias Bank Daya agar Perangkat Aman dan Awet |
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/powerbank_20181031_085755.jpg)
|
|---|
| 9 Tanda HP Anda Sudah Tidak Layak Pakai, Saatnya Ganti ke yang Baru |
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/toraja/foto/bank/originals/Handphone-hp-android-iphone-ios-108202.jpg)
|
|---|
| Cegah Serangan Jantung Sejak Dini, Ini 5 Penyebab Utama Penyumbatan Pembuluh Darah |
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/toraja/foto/bank/originals/serangan-jantung-meme-112023.jpg)
|
|---|
| Cara Simpan Daging Kurban saat Idul Adha agar Tahan Lama dan Aman Dikonsumsi |
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/toraja/foto/bank/originals/01072023_daging_kurban.jpg)
|
|---|
![[FULL] Belum Ada Bukti Ijazah Jokowi Asli Celah Roy Cs Lolos Pidana? Pakar: Bisa Digugurkan Hakim](https://img.youtube.com/vi/t9Sf51X9J4g/mqdefault.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/toraja/foto/bank/originals/30092025_Sekolah_Rakyat.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/toraja/foto/bank/originals/22092025_Lusiana_Lembang.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/toraja/foto/bank/originals/16092025_RDP_DPRD_Tana_Toraja.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/wartakota/foto/bank/originals/IJAZAH-JOKOWI-PALSU-Ijazah-Jokowi-yang-ditunjukkan-poli.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/powerbank_20181031_085755.jpg)
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.