Idul Adha 2023
Resep dan Bumbu Rendang Daging Sapi, Menu Spesial Idul Adha 2023
Bagi Anda yang bingung ingin mengolah daging untuk lauk makan keluarga, rendang merupakan salah satu pilihan yang baik. Berikut resep rendang Padang..
Penulis: Redaksi | Editor: Donny Yosua
TRIBUNTORAJA.COM - Rendang merupakan salah satu makanan populer di dunia.
Pada momen lebaran Idul Adha 2023 ini, tentu stok daging di kulkas bakal semakin bertambah.
Bagi Anda yang bingung ingin mengolah daging untuk lauk makan keluarga, rendang merupakan salah satu pilihan yang baik.
Berikut resep rendang Padang yang dapat Anda coba.
Baca juga: Resep Jingisukan, Hidangan Khas Tahun Baru Imlek dari Jepang
Bahan
- 1 kg daging sapi, potong-potong
- 5 buah cabai merah teropong
- 5 buah cabai merah keriting
- 11 buah bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 cm jahe
- 1 1/2 sdt ketumbar
- 1 sdt jintan
- 3 butir kemiri
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- Lada secukupnya
- Minyak secukupnya
- 1 buah kelapa parut
- 5 lembar daun jeruk
- 5 butir kapulaga
- 5 butir cengkih
- 5 cm lengkuas
- 5 lembar daun salam
- 3 batang serai
- 5 cm kayu manis
- Pala secukupnya, parut
- 600 ml santan cair
- 200 ml santan kental
Baca juga: Resep Sambal Goreng Teri Alias Lure Kacang, Pedas Mantap untuk Sambut Hari Senin
Cara Membuat
- Haluskan cabai merah teropong, cabai merah keriting, bawang merah, bawang putih, jahe, ketumbar, jinten, kemiri, garam, kaldu bubuk, lada, dan minyak menggunakan blender. Sisihkan.
- Sangrai kelapa parut. Sisihkan.
- Masak bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan potongan daging sapi, tambahkan daun jeruk, kapulaga cengkih, lengkuas, daun salam, kayu manis, parutan pala, dan kelapa sangrai. Aduk-aduk. Tambahkan santan cair. Masak sebentar.
- Masukkan santan kental, masak hingga kering. Angkat dan sajikan.
Selamat mencoba!
(*)
Berita Terkait
Berita Terkait:#Idul Adha 2023
Yayasan Masjid Raya Makale Harap Pembagian Kurban Idul Adha 2024 Merata Hingga Pelosok Tana Toraja |
![]() |
---|
Libur Panjang Idul Adha 2023, Burake Hanging Pool Dipadati Ratusan Pengunjung |
![]() |
---|
Ini Dia Resep Oseng Mercon Khas Jogja untuk Habiskan Sisa Stok Daging di Kulkas |
![]() |
---|
Begini Cara Bedakan Daging Sapi dan Daging Kambing Agar Tak Bingung |
![]() |
---|
Polres Tana Toraja Bagikan Daging Kurban Kepada 115 Penerima Manfaat di Makale |
![]() |
---|
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.