Jelang Natal, Harga Ayam Potong di Pasar Sentral Makale Rp 55 Ribu Per Ekor

TRIBUNTORAJA.COM, MAKALE - Harga daging ayam di Pasar Sentral Makale menjelang Hari Raya Natal 2023 dan Tahun Baru 2024 (Nataru) terpantau masih stabil hingga Jumat (22/12/2023).

Jenis ayam yang dapat ditemui di pasar induk Kabupaten Tana Toraja ini yaitu ayam broiler (ras) dan ayam Kampung.

Untuk ayam ras atau ayam potong dibanderol mulai harga Rp 50-55 ribu per ekornya. Harga ini tetap sama pada pekan kemarin.

Kemudian ayam kampung seharga Rp 120 ribu per ekornya. Jenis ayam ini juga tidak mengalami kenaikan sejak pekan lalu.

Salah seorang pedagang di Pasar Sentral Makale, Ludia Palembangan, membenarkan akan stabilnya harga daging ayam jelang Nataru.

Ludia mengaku penjualan ayam miliknya hingga saat ini masih terpantau stabil.

“Untuk saat ini belum ada kenaikan menjelang Natal dan Tahun Baru. Penjualan juga masih seperti biasa, belum ada peningkatan,” kata Ludia kepada Tribun Toraja saat dikonfirmasi di Pasar Sentral Makale.

Ludia mendapatkan pasokan ayam Broiler dan ayam Kampung dari Sidrap.

Menurutnya, hal serupa juga terjadi saat Nataru tahun lalu.

“Jika berdasarkan pengalaman tahun lalu, harga ayam jelang Natal dan Tahun Baru selalu tetap sama,” jelasnya.

Data Laporan Pengawasan Pengendalian Inflasi Daerah terakhir (18/12) Dinas Koperasi, UKM, Perdagangan, dan Perindustrian (DKUPP) Tana Toraja, juga menunjukkan belum adanya kenaikan akan harga daging ayam di pasaran jelang Nataru.

Harga ayam Ras misalnya, data DKUPP Tana Toraja menunjukkan stabil pada angka Rp 55 per ekornya.

Di Tana Toraja, masyarakatnya kerap kali mengolah daging ayam menjadi masakan Pa'pion Bura' (Ayam Batang Pisang) dan Ayam Pammarasan (Ayam Kluwak). (*)