UMKM Toraja

Hadirnya Kafe Logikaa Toraja Terinspirasi dari Film Filosofi Kopi

Samuel juga menjelaskan bahwa ide untuk menekuni dunia kopi berawal dari kebiasaannya sebagai penikmat kopi.

Penulis: Kristiani Tandi Rani | Editor: Apriani Landa
TribunToraja
Owner Kafe Logikaa Toraja, Samuel Setyadi Bela, saat tampil di Podcast TribunToraja.com, Rabu (16/1/2023) 

TRIBUNTORAJA.COM - Samuel Setyadi Bela kini menikmati usahanya dari Kafe Logikaa Toraja.

Ia membuka Kafe Logikaa Toraja tahun 2018, setahun sebelum pandemi.

"Selesai kuliah saya bingung mau kerja apa. Kemudian saya doa tiba-tiba ada film 'Filosofi Kopi'. Dari situ saya tahu ternyata ada yang namanya barista," tuturnya.

Samuel juga menjelaskan bahwa ide untuk menekuni dunia kopi berawal dari kebiasaannya sebagai penikmat kopi.

Dan, Toraja terkenal dengan kopinya.

"Kebetulan saya adalah orang yang pencinta kopi, tidak bisa kerja tanpa kopi. Nah, ini seperti perokok ya, tapi kalau saya kopi," ungkapnya.

"Jadi kalau saya kerja, harus pegang kopi. Mulai dari situ saya tertarik mau menekuni bagaimana barista itu," jelasnya.

Berkat rasa penasarannya untuk mengenal kopi lebih dalam, akhirnya Samuel melamar untuk menjadi barista setelah menyelesaikan kuliahnya.

"Mulai dari situ saya coba kerja ke kafe-kafe. Saya masukkan lamaran ke kafe dengan tujuan mau jadi barista. Tapi kembali lagi jalan-jalan Tuhan, saya diposisikan di bagian waiters," ucapnya.

Mulai dari bekerja di kafe itulah kemudian dia mengamati posisi kopi Toraja yang sangat diapresiasi di luar Toraja. Sehingga Ia terinspirasi untuk membuat kafe kopi Toraja sendiri.

"Saya juga melihat ternyata kopi Toraja begitu diapresiasi tinggi di luar sana, di Bandung, Makassar, Jakarta. Di dunia barista itu, ada namanya blend house itu pencampuran kopi di dalamnya pasti ada kopi Toraja," jelasnya. (*)

  • Ikuti kami di

    AA
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    berita POPULER

    © 2023 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved